猪肉胀重度(jh)和胶原蛋白含量(jn)

这种猪肉脯的价格实在是太便宜了。100%整切猪后腿肉，真是让人放心，这种猪肉脯的价格如此便宜，让我不禁怀疑它是否使用了劣质的肉材，后来我了解到，这种猪肉脯使用的是100%整切猪后腿肉，除了原味，还有黑胡椒味和蜜汁味可供选择。从销售量来看，原味猪肉脯是最受欢迎的，打开包装，里面的猪肉脯是大片的，非常诱人，蜜汁味的猪肉脯包装也更大，里面有三片。

1、猪肉JH和JN代表什么意思?

猪肉JH和JN是猪肉质量的评级标准，分别是指检测结果中的“胀重度(JH)”和“胶原蛋白含量(JN)”。JH指的是猪肉的浸泡吸水能力，即猪肉对水的吸收程度，被称为“胀重度”，是测量、评价猪肉“水脏”的指标，数值高表示猪肉“水脏”程度高。JN指的是猪肉的胶原蛋白含量，胶原蛋白是构成肌肉或肌肉成分的一种蛋白质，也是猪肉烹饪后口感好不好的重要因素之一，数字越高表示猪肉含有更多的胶原蛋白，口感更好。

2、市场上卖猪肉用红色塑料袋装和白色塑料袋装有什么区别?

红色或蓝色是用白色或无色塑料回收后做的。而且黑色则又是红色或蓝色的塑料回收后做的。塑料桶和盆也是如此。所以自己用塑料制品要选择无色或白色的。红的或白的塑料袋并没有什么区别。这只是塑料袋的原材料不同，所以颜色有变化。红色和白色塑料袋在装猪肉时的区别主要在于其功能和设计。基本上，红色塑料袋和白色塑料袋在装猪肉时并没有显著的差异。

红色对于大多数人来说是一种较为醒目的颜色，可以引起人们的注意，并且方便在购买过程中提携。2.白色塑料袋作为内层包装，主要是为了保持卫生和保洁。白色塑料袋可以提供一层干净的环境，以保护猪肉免受外界的污染。然而，这种区别并不是绝对的，因为实际使用中，颜色可能并不是影响包装选择的关键因素。更多的情况下，商贩可能会根据袋子的大小、韧性、耐用性等因素来选择不同颜色的塑料袋。

3、我想知道超市里猪肉分割的小包装都有哪些

有的超市会贴一张猪图，并在图上划线，表明各部位名称，猪肉则按部位切割。永辉管理人员分部生鲜经理↓(1级2级3级)蔬菜课长(1级2级3级)水果课长(1级2级3级)水产课长↓↓↓(1级2级3级)资深(1级2级3级)资深(1级2级3级)技工↓↓↓(1级2级3级)员工(1级2级3级)员工(1级2级3级)员工进永辉都要从基础做起的，入职之后才能晋升，你就去面试生鲜部，你说你会分割猪肉就OK了，他就知道把你安排到哪里了、忘了还有个干货组····。