没有开瓶器如何开红酒?

酒瓶内含沉淀物原理是什么？红酒中有沉淀物一般是两种情况:1.红酒发酵时未处理完的果皮、果梗、果肉等组成的固体物质，这些物质使得开瓶时果香味会更浓郁。2.红酒中的酒石酸结晶，这是红酒里的一些不稳定物质产生化学反应沉淀而成的酒石结晶沉淀，其实这些沉淀物是红酒成熟的标志，对红酒品质都是不影响的，在欧洲，人们普遍接受酒石的存在，而且大多数人认为看到酒石是件好事，因为这代表了一个酿酒师对自己酒品质的负责态度，不因为一些外观上的表象做一些伤害酒品质的行为。

1、常见的红酒酒具没有开瓶器如何开红酒

随着人们生活水平的提升，很多家庭都会备上一些红酒，可以在家庭聚餐时，和亲戚朋友们小酌怡情。那么常见的红酒酒具有哪些?如果没有开瓶器该如何开红酒呢?就让小编来为大家介绍一下吧。一、常见的红酒酒具常见的红酒酒具包括：开瓶器(酒刀，蝶形开瓶器等)，酒杯，酒塞(金属酒塞，水晶酒塞，真空酒塞)，酒柜，酒盒，倒酒器(导酒器)，割纸器，酒环，醒酒器，酒架，酒温表，酒鼻子，酒钥匙，碎冰机，红酒温度计，分酒器，冰桶类等。

二、没有开瓶器如何开红酒1、打火机开瓶法这个方法的原理十分简单，因为红酒在没有开封的情况下，是密闭真空的状态，所以我们可以利用热胀冷缩的原理来进行操作。首先，我们需要撕掉红酒瓶颈上的锡箔纸包装，然后使用打火机在瓶颈上加温，随着温度的升高，瓶内的压力自然会增加，这样瓶塞就会慢慢地被挤出来。

2、塑料袋装红酒怎么打开水嘴

我知道的袋装红酒水嘴打开方式有两种，一种是像水龙头一样旋转打开，一种是按住中间上提两耳打开。以蒙图酒庄的3L袋装红酒为例，先将外面盒子的一个侧面沿虚线按压出一个圆孔，然后将上面一部分沿虚线掀开，把水嘴穿过圆孔固定好，掀开的那部分复原固定。将水嘴下面的白色塑料保护盖去掉，将上面红色的塑料保护套沿虚线撕开，取下来丢掉，留下红色两耳及红色圆顶，拿酒杯放在水嘴下面接好，一个手指按住圆顶，两个手指向上提红色两耳，红酒就出来了，松手就恢复密封状态了。

具体操作如下：1、先去准备一个可以密封起来的塑料袋，实在没有的话就找个保鲜袋也行。2、接着将塑料袋不停地揉搓一下，最终搓成长条形就行了，然后将它塞进酒瓶里，塞得差不多了就可以开始往塑料袋里面吹气了，这样塑料袋就会在酒瓶里面快速地膨胀起来。而当塑料袋鼓起来的同时，就会将瓶塞挤到瓶颈的地方，3、最后一步也是最关键的一步，要将塑料袋一直保持这样鼓鼓的状态，然后猛地用力往外拉就能将瓶塞顺带出来了。